La musica “sposa”vini e cibi d’eccellenza sotto un cielo di stelle La Stampa
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FRANCESCO VINI. Francesco Cacopardo ist ein erfahrener Sommelier und betreibt die Weinhandlung FrancescoVini, die sich auf italienische Weine spezialisiert hat. Die Weingüter, die er vertritt, werden von Familien geführt und er kennt sie alle persönlich.
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Gli abbinamenti tra vini e cibi sono numerosi e vari. Bisogna creare armonia fra gli odori e i sapori del vino e del piatto gustato. E se vuoi uscire dagli schemi vedi Abbinamenti curiosi e da evitare. Se vuoi anche imparare le basi della degustazione vedi Guida alla degustazione.
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